Pesche al cognac
Nocino
Liquore al sambuco
Difficoltà
media
Metodo cottura
crudo
Preparazione
20 min.
Tempo totale
20 min.
Tempo cottura
min.
Categoria
Liquori e Sciroppi
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Ingredienti 1 l di liquore al sambuco
fiori di sambuco
60 g
alcool a 95° per liquori
250 g
acqua
250 g
zucchero
250 g
Preparazione

Il liquore al sambuco è un ottimo digestivo e ammazzacaffè.

Preparatelo in modo da averlo sempre a disposizione nella vostra dispensa.

Passo 1

Unite a 60 g di fiori di sambuco 250 g di alcool a 95° per liquori.

Versate il tutto in un contenitore, chiudete e lasciate riposare per 10 giorni al riparo dalla luce.

Passo 2

Preparate uno sciroppo con 250 g di acqua e 250 g di zucchero, portate a ebollizione e lasciate cuocere fino a che non sarà diventato limpido e trasparente.

Filtrate l'alcool dai fiori di sambuco e unitelo allo sciroppo appena preparato.

Lasciate riposare in freezer per un mese prima di gustarlo.

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